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天然護膚佳品【紅菜頭片】
清甜的紅菜頭,原來在歐洲地位媲美中國的靈芝,在台灣更被女生喻為不能不吃的「天然護膚品」。

紅菜頭鐵質豐富有助補血,且葉酸含量高有益孕婦幼兒脊椎發育。另外,紅菜頭纖維極高,能幫助消化,促進腸胃蠕動。其含豐富鉀、磷、鐵、維他命B12,是婦女和素食者補血的最佳天然食品,長期食用還有助降血壓。

紅菜頭除了可做沙律、雜菜湯,還可以做美味健康的零食呢。做法非常簡單,只需要把紅菜頭去皮後切成薄片,放在風乾機用45度風乾大約12小時(如用70度風大約8小時)就可製成美味的紅菜頭片了^^

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